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Bloque III: Explica las macromoléculas que componen a los seres vivos

Introducción a las biomoléculas: lípidos


 

 

 

 

 

Temas Selectos de Química II

Bloque III: Explica las macromoléculas que componen a los seres vivos

Digestión de proteínas y lípidos

Biomoléculas orgánicas: monómeros y polímeros

Monosacáridos o azúcares simples

Carbohidratos: características y clasificación

Oligosacáridos

Polisacáridos: generalidades

Ácidos grasos

Lípidos saponificables

Lípidos no saponificables

Lípidos: propiedades, funciones y clasificación

Biomoléculas

Proteínas

Lípidos

Carbohidratos

Carbohidratos II

Introducción a las proteínas

Síntesis de proteínas

Proteínas I

Proteínas II

Proteínas III

Proteínas IV

Proteínas V

Origen y características de la química orgánica

Introducción a las biomoléculas: carbohidratos

Introducción a las biomoléculas: lípidos

UTPL proteínas estructura tridimensional (Gestión ambiental)

UTPL Carbohidratos (Gestión ambiental)

UTPL Aminoácidos y estructura primaria de las proteínas

UTPL Introducción al metabolismo (Gestión ambiental)

UTPL Metabolismo de carbohidratos (Gestión ambiental)

¿Cómo podemos saber que hay alteraciones en el metabolismo de los lípidos?

Familia indígena - El respeto por los alimentos

Gastronomía prehispánica en México

Alegría de la vida: comida saludable y local

Productor de amaranto de 94 años de edad

La cocina tradicional mexicana, patrimonio cultural inmaterial de la humanidad

Tortilla de maíz, base de la alimentación callejera en México

Diario de un cocinero - Materia prima (04/05/2012)

Diario de un cocinero - El menú (27/04/2012)

Digestión de carbohidratos